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牛尾蔬菜汤其实是那天看一本有趣的小书的时候看来的。那本书是<吃主儿>很有趣、很亲切的一本书。里面历数了很多老北京菜、西菜改良、南方菜等，很生活化，写的也很有味道。春节的时候，我就自己做了一道牛尾蔬菜汤。
做法如下：
原料：
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1) 要买上好的材料，可以去一些大型超市，特别是针对国外顾客的那种。家里吃，国产肉眼牛排就很不错，一块大概是二十几块钱，如果奢侈一些，可以买牛肉里脊部分大概是四十块。
2) 准备一个平底锅，放薄薄的一层色拉油，用大火烤热
3) 迅速放入牛排，两面翻煎，大火快速收汁，鲜嫩的牛排汁都被收在牛肉里面
4) 切几片黄油放在牛排上，转用中火把里面的肉烤熟。这个时候就看个人喜欢了，喜欢嫩的时间短一些，喜欢熟的就长一些，可以做成六分、七分
5) 然后就可以上盆了，推荐放上一... -
原料
新鲜三文鱼切成丁、可爱的红红樱桃小番茄切成小块、鸡汁豆腐超市购买、金针菇、萍菇切小条
三文鱼放在平底锅里面用大火煎到表面金黄变脆，放入煲中加水煮10分钟以后放入豆腐，继续煮5分钟以后放入小番茄、萍菇、金针菇，煮5分钟就可以了。
味道鲜甜带些番茄的酸味，特别的开胃好喝，做起来也很容易。30分钟不到就搞定了一道好喝的汤汤。
还有三分之二的三文鱼块可以用一点点黄油煎了一下撒一些盐，好吃啊、美味。
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